poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Czy na pewno wiesz, ile jesz?

Czy na pewno wiesz, ile jesz?

No pewnie! Przecież widać: 1 bułka, 3 plasterki szynki, 1 udko kurczaka, 2 jabłka, miska sałatki – wszystko można policzyć, zsumować… Są też dokładniejsi: 125 g serka, 200 g ogórków, 70 dag kiełbasy, 150 ml koktajlu…

No tak, ale ile to jest w przeliczeniu na Twoje potrzeby i zamiary? Ile to porcji w Metodzie Równowagi? Ile masz jeszcze „luzu”, jeśli chcesz osiągnąć jakiś cel w odchudzaniu? Wiesz?

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Jedz i pij wino bez utraty zdrowia, czyli Francuski Paradoks

Nachodzi Cię czasem takie marzenie: jeść bez ograniczeń wszystkie ulubione potrawy i nie tyć? Pić dobre wino, szampana i zachować szczupła figurę? Pochłaniać słodycze, tłuste mięsiwa i pozostać całkowicie zdrowym? Mnie czasem nachodzi…

Hmmm… Ale to tylko marzenie, wizja przedstawiana w powieściach science fiction, gdzie uzyskujemy całkowitą kontrolę nad naszymi ciałami… A jeśli Ci teraz powiem, że nie do końca? Słyszałaś może o Francuskim Paradoksie? Francuska kuchnia jest uznawana za wykwintną, ale na pewno nie należy do najlżejszych – tłuste sery, pasztety, mięsa, sosy, sporo węglowodanów w towarzystwie masła i innych tłuszczów zwierzęcych. I do tego naprawdę spore ilości wina. A pomimo to Francuzi należą do nacji zdrowych i dość szczupłych, nie mają kłopotów z układem krążenia, z cukrzycą i z nadmierną otyłością. Jak to wytłumaczyć?

środa, 8 kwietnia 2015

Boisz się schudnąć, bo będziesz miała zmarszczki? Usuń je kremem z komórek macierzystych!

Chcę dziś powrócić do tematu naszych podświadomych obaw przed odchudzaniem, a raczej przed osiągnięciem tego celu, czyli skutecznym schudnięciem. Tak, tak, często boimy się tego, choć ten lęk przed sobą ukrywamy. Obszernie pisałam o tym 15 maja, 5 i 8 lipca 2014. Dzisiaj chcę zająć się jeszcze jednym takim naszym lękiem. Otóż chudnąc, pozbywając się nadmiaru tłuszczu z organizmu, musimy dać czas naszej skórze na dopasowanie się do nowego rozmiaru. Czasami ten czas jest dość długi, co powoduje ogromne frustracje i niepokój: miało być lepiej, a jest chyba nawet gorzej… Oczywiście ogromne znaczenie ma tutaj tempo chudnięcia – im jest szybsze, tym większe spustoszenie pozostawia na naszej skórze. Ważna jest też dieta w czasie gubienia wagi – jeśli polega na pozbawieniu organizmu jakiejś grupy składników (tak jest przy monodietach i dietach restrykcyjnych)  czy wręcz na wygłodzeniu, dochodzi jeszcze utrata tkanki mięśniowej (czyli jej zwiotczenie), utrata elastyczności skóry, jej zmatowienie, a nawet łuszczenie. Ale nie oszukujmy się, każda utrata sporej (właśnie tak ponad 10 – 15 kg) masy ciała powoduje, że skóra wygląda gorzej.

sobota, 4 kwietnia 2015

Wielkanocna Równowaga czekoladowa


To już kolejna Wielkanoc na tym blogu… czas leci, nie ma co! W ubiegłym roku starałam Ci się nieco poradzić, jak sprytnie przetrwać te Święta bez znaczących strat na figurze i bez konieczności uciekania przed nimi i przed rodziną, kiedy jedzenie tłustych mięsiw i ciast wydaje się nie do uniknięcia (ciekawych zapraszam do postów z 14 i 16 kwietnia 2014). Pomysły jak najbardziej aktualne i do wykorzystania, a dzisiaj jeszcze kilka pomysłów – kulinarnych i nie tylko.

Nie bez przyczyny Wielkanoc jest nazywana najsłodszym weekendem w roku. Dziś zostawię kwestię mazurków, serników i wielkanocnych bab drożdżowych, a zajmę się tym, co dla wielu z nas jest nieodłącznym atrybutem Wielkanocy – czekoladowymi jajeczkami (oraz zajączkami, barankami itp.). Elegancko uformowane, często owinięte kolorową folią, stanowią tradycyjną ozdobę stołów i przedmiot świątecznego łasuchowania. Dobre firmy cukiernicze prześcigają się, aby przygotować na Święta atrakcyjną ofertę jajeczkową, kuszą i zwodzą, że w końcu takie czekoladowe święta są tylko raz w roku! Tak, oczywiście, tak samo jak Dzień Dziecka, Dzień Kobiet, urodziny synka, imieniny szefowej, rocznica ślubu brata i Boże Narodzenie. Nie oszukujmy się – albo jesteśmy w Równowadze, albo podjadamy na okrągło. No dobrze, ale przecież mamy się nie umartwiać, nie dietować i nie zakazywać sobie słodkości, szczególnie w Święta… Oczywiście, podsunę Ci więc znów kilka sposobów, jak pogodzić